GURI BURUZ
Santa Klara Esnekiak ez dira soilik esne eta jogurt pote batzuk. Gure familian hazitako proiektua dira, naturarekiko, animaliekiko eta elikadurarekiko maitasunez sortuak. Kostako belar gazietan hasten den zaporea da, gure lanaren eta zaintzaren emaitza.
NOR GARA
QUIÉNES SOMOS
1903. urtean hasi ginen esnea ekoizten Zumaiako Santa Klara baserrian, eta gaur egun laugarren belaunaldia gara lanean jarraitzen dugunak. Urte askoan esne salmentan aritu ondoren, 2004an baserria berritu genuen eta, horrekin batera, nekazal turismoa eta gure ekoizpena bultzatu genituen.
Gure proiektua Ana Mari Eizagirre eta Maite Mancisidor ama-alaben artean gidatzen dugu, eta guk arduratzen gara bai ekoizpenaz, bai landetxearen kudeaketaz. Guretzat garrantzitsuena da kalitatezko esnekiak egitea, modu arduratsuan eta gertuko zerbitzua eskainiz.
Santa Klaran gertuko kontsumoaren eta benetako zaporearen aldeko apustua egiten dugu. Gure jogurtak eta esnea ez dute azukrerik, ezta gehigarririk ere, eta inguruko jendeari zuzenduta daude: KM 0 eta naturaltasun osoz egindako produktuak.
Comenzamos a producir leche en el caserío Santa Klara de Zumaia en el año 1903, y hoy en día seguimos trabajando la cuarta generación. Tras muchos años dedicados a la venta de leche, en 2004 renovamos el caserío y, con ello, impulsamos tanto el agroturismo como nuestra propia producción.
Nuestro proyecto está dirigido por Ana Mari Eizagirre y Maite Mancisidor, madre e hija, y nos encargamos tanto de la producción como de la gestión de la casa rural. Para nosotras, lo más importante es elaborar productos lácteos de calidad, de forma responsable y ofreciendo un servicio cercano.
En Santa Klara apostamos por el consumo local y por el sabor auténtico. Nuestros yogures y leche no llevan azúcares ni aditivos, y están pensados para la gente de nuestro entorno: productos elaborados en KM 0 y con total naturalidad.
Gure behiak
Hasiera hasieratik daude esne behiak gure etxe bueltan, eta aurrekoek izan duten pasio eta grin berarekin jarraitzen dugu gaur egungook. Gure helburua hauen ongizatea bermatuz eta landa eremua babestuz bizitzea da.
NON GAUDE
DÓNDE ESTAMOS
Santa Klara baserria Zumaian dago, Gipuzkoako kostaldeko altxor naturalean, eta Urola Kostako eskualdean kokatzen da. Gure baserria muino batean dago, itsasoa begi-bistan, eta horrek bereziki baldintzatzen du gure esnearen zaporea: kostako belar gaziek ematen diote gure produktuei bereizgarritasuna.
Zumaia ez da edonolako herria: Flysch ospetsuak, Itzurun hondartza, Santiago bidea eta paisaia ikusgarria batzen dira bertan. Natura eta tradizioa eskutik doaz, eta hori guztia gure baserriko lan filosofian islatzen da.
Gure kokalekuak aukera ematen digu bertako jendeari kalitatezko esnekiak eskaintzeko, baita inguruko azoketara gerturatzeko ere. Gainera, gure produktuak baserrian bertan eskuragarri daude makina automatiko baten bidez, edo bestela Zumaian dugun salmenta-puntuan.
El caserío Santa Klara está en Zumaia, un tesoro natural de la costa de Gipuzkoa, ubicado en la comarca de la Costa Urola. Nuestra granja se sitúa en una colina con vistas al mar, lo que condiciona especialmente el sabor de nuestra leche: las hierbas salinas del litoral dan a nuestros productos su carácter distintivo.
Zumaia no es un pueblo cualquiera: aquí se unen los famosos flysch, la playa de Itzurun, el Camino de Santiago y un paisaje espectacular. Naturaleza y tradición van de la mano, y todo ello se refleja en la filosofía de trabajo de nuestra granja.
Nuestra ubicación nos permite ofrecer productos lácteos de calidad a la gente local y acercarnos a los mercados de la zona. Además, nuestros productos están disponibles en la granja mediante una máquina automática o en nuestro punto de venta en Zumaia.